Σαλάτα ταμπουλέ από τον Τάσο Αντωνίου. Δροσερή και αρωματική σαλάτα με πλιγούρι και φρέσκα μυρωδικά που συνοδεύει ιδανικά κρεατικά και ψαρικά.
Εκτύπωση
Σαλάτα ταμπουλέ
Σαλάτα ταμπουλέ από τον Τάσο Αντωνίου. Δροσερή και αρωματική σαλάτα με πλιγούρι και φρέσκα μυρωδικά που συνοδεύει ιδανικά κρεατικά και ψαρικά.
Μερίδες 4
Θερμίδες 250θερμίδες
- 100 γρ. πλιγούρι
- 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1/2 αγγούρι ψιλοκομμένο
- αλατοπίπερο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
-
Μουλιάζουμε το πλιγούρι σε νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν μαλακώσει καλά, είναι έτοιμο.
-
Το αναμειγνύουμε σε μπολ με ντομάτα, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, αγγούρι, αλατοπίπερο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
-
Προσθέτουμε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού για άρωμα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τη σαλάτα ταμπουλέ αμέσως.
