Πίτα με κολοκυθάκια, ρύζι και ρεβύθια

Πίτα με κολοκυθάκια, ρύζι και ρεβύθια

Η Nigella Lawson έχει έναν μαγικό τρόπο να δένει τα υλικά μεταξύ τους και αυτή η πίτα είναι ένα δείγμα της μαγειρικής ευφυΐας της!

Συστατικά

  • μισό κουταλάκι κύμινο σε σπόρους
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • μισό κουταλάκι κουρκουμά
  • 1 κ.γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
  • 3 κολοκυθάκια
  • 125 γραμμ. ρύζι μπασμάτι
  • 500 ml ζωμό λαχανικών
  • 2 κονσέρβες των 400 γραμμαρίων έτοιμα ρεβίθια (στραγγισμένα)
  • 100 γραμμ. λιωμένο βούτυρο
  • 200 γραμμ. φύλλο κρούστας

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Σώταρε το κρεμμύδι και το κύμινο στο ελαιόλαδο να μαλακώσει το κρεμμύδι.
  • Πρόσθεσε τον κουρκουμά και τον κόλιανδρο.
  • Ψιλόκοψε τα κολοκυθάκια και ρίξε τα στο τηγάνι και σώταρε σε δυνατή φωτιά για να μη νερώσουν τα κολοκυθάκια.
  • Μόλις μαλακώσει το κολοκυθάκι ρίξε το ρύζι και ανακάτεψε καλά.
  • Ρίξε το ζωμό λίγο λίγο (μισό φλιτζάνι τη φορά).
  • Μόλις απορροφηθεί ο ζωμός και μαγειρευτεί το ρύζι, βγάλε από τη φωτιά και ρίξε τα ρεβύθια.
  • Αλατοπιπέρωσε όσο χρειάζεται.
  • Βουτύρωσε με λίγο από το λιωμένο βούτυρο μια κουμπωτή φόρμα 22 εκατοστών.
  • Στρώσε στον πάτο τα 3/4 των φύλλων αφήνοντας έξω από τη φόρμα τα περισσεύματα του φύλλου. Βουτύρωνε κάθε φύλλο που στρώνεις.
  • Ρίξε μέσα στη φόρμα προσεκτικά τη γέμιση και κλείσε την από πάνω με τις άκρες των φύλλων..
  • Βουτύρωσε τα τελευταία φύλλα και βάλε τα από πάνω.
  • Βουτύρωσε το τελευταίο φύλλο και βάλε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το φύλλο.

Tip

Ετικέτες ΠΙΤΑ,Πίτα με κολοκυθάκια,πιτα με λαχανικα,πιτα με οσπρια,ΠΙΤΕΣ,ρύζι και ρεβύθια

Source link

Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι

Wellbeing Detox – 60 caps

Wellbeing Detox – 60 caps

Αποτοξίνωση του οργανισμού με 100% φυσικά συστατικά. Συμπλήρωμα διατροφής που δημιουργείται με βάση φυσικά φυτικά εκχυλίσματα που υποστηρίζουν τις διαδικασίες...

Σας ενδιαφερουν

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION λειτουργεί σαν μια μηχανή χρόνου χάρη στη φυσική ρετινόλη μαζί με άλλα ευεργετικά συστατικά.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION

Τελευταια Posts