frontpage hit counter Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπιτάκια στη κατσαρόλα | Συνταγές – WOMANBLOG – ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΚΑΙ ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΥΝΑΙΚΑ
Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπιτάκια στη κατσαρόλα | Συνταγές

Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπιτάκια στη κατσαρόλα | Συνταγές

Λαχταριστό γιουβέτσι με πεντανόστιμο μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα με μικρό χυλοπιτάκι. Μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα εξαιρετικό, αγαπημένο μικρών και μεγάλων μαμαδίστικο φαγητό που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε!

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό μοσχάρι, σπαλομίτα ή ελιά κομμένο σε κύβους
  • 1 συσκευασία, 500 γρ. μικρό χυλοπιτάκι
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 7-8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κοφτή κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • ½ κ.γ. γαρίφαλο τριμμένο
  • 2-3 φύλλα δάφνης
  • 1 κύβο ζωμό βοδινού
  • 1 κουτί, 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ
  • 180 ml κόκκινο κρασί
  • 1 λίτρο ζεστό νερό
  • 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • τριμμένο τυρί για πασπάλισμα, πεκορίνο, παρμεζάνα, μυζήθρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το μοσχάρι σε κύβους, το μεταφέρετε σε ένα μπολ, το λαδώνετε καλά και το αλατοπιπερώνετε. Ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά μια μεγάλη πλατιά κατσαρόλα, ρίχνετε μέσα σε δόσεις το μοσχαράκι και το σοτάρετε πολύ καλά μέχρι να θωρακιστεί απ” όλες τις πλευρές. Αν απαιτηθεί προσθέτετε λίγο επιπλέον ελαιόλαδο.
  2. Στη συνέχεια ρίχνετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας συχνά για 3-4 λ επιπλέον ή μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι. Προσθέτετε το πελτέ, το διαλύετε στη βάση της κατσαρόλας, το αφήνετε για 2-3 λ να “βγάλει” το άρωμά του και μετά σβήνετε με το κρασί.
  3. Μόλις εξατμισθεί το αλκοόλ προσθέτετε τα ντοματάκια κονκασέ, τον κύβο βοδινού, τις δάφνες, τη κανέλα, το γαρίφαλο, τη ζάχαρη και το ζεστό νερό. Ανακατεύετε απαλά, μειώνετε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, σκεπάζετε τη κατσαρόλα και σιγοβράζετε το μοσχαράκι σας για 2-2,5 ώρες.
  4. Τα τελευταία 10 λ, μόλις δέσει η σάλτσα και μαλακώσει καλά το κρέας, προσθέτετε στη κατσαρόλα τα χυλοπιτάκια και ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα ώστε η σάλτσα σας να καλύψουν καλά τα χυλοπιτάκια. 
  5. Ρίχνετε αλατοπίπερο και αφήνετε τα χυλοπιτάκια να βράσουν, ανακατεύοντας συχνά με απαλές κινήσεις. Κατά τη διάρκεια του βρασίματος ελέγχετε τα υγρά της σάλτσας και αν απαιτηθεί προσθέτετε σταδιακά λίγο ζεστό νερό. Σερβίρετε ζεστό το φαγητό σας πασπαλισμένο, προαιρετικά, με λίγο τριμμένο τυρί. 

Πηγή

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπιτάκια στη κατσαρόλα

 

Source link

Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι

Wellbeing Detox – 60 caps

Wellbeing Detox – 60 caps

Αποτοξίνωση του οργανισμού με 100% φυσικά συστατικά. Συμπλήρωμα διατροφής που δημιουργείται με βάση φυσικά φυτικά εκχυλίσματα που υποστηρίζουν τις διαδικασίες...

Σας ενδιαφερουν

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION λειτουργεί σαν μια μηχανή χρόνου χάρη στη φυσική ρετινόλη μαζί με άλλα ευεργετικά συστατικά.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION

Τελευταια Posts

0