Λαζάνια με ραγού μανιταριών νηστίσιμα | Συνταγές

Λαζάνια με ραγού μανιταριών νηστίσιμα | Συνταγές

Πεντανόστιμα λαζάνια με ραγού μανιταριών. Μια απλή, εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο στο οποίο τα μανιτάρια ήλθαν να αντικαταστήσουν το κρέας στο ραγού δίνοντας μια ανατρεπτική νηστίσιμη/vegan λύση για τις μέρες της νηστείας ή για όλους εσάς που προτιμάτε τα vegan φαγητά και που το ραγού μανιταριών δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το ραγού κρέατος. Απλά δοκιμάστε το!

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. λευκά μανιτάρια μικρά
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 κλωναράκι σέλερι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1½ κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 ml κρασί κόκκινο
  • 250 γρ. ντοματάκια κονκασέ
  • 300 ml ζωμό λαχανικών σπιτικό ή ψυγείου
  • 2 κόκκους μπαχάρι
  • 1 κλωναράκι δενδρολίβανο φρέσκο
  • 1 κλωναράκι θυμάρι φρέσκο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 500 γρ. λαζάνια έτοιμα, βρασμένα
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τα λαζάνια σας να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο κοχλαστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνετε. Παράλληλα, καθαρίζετε τα μανιτάρια με βρεγμένη πετσέτα τα κόβετε στη μέση και τα μεταφέρετε σε ένα μπολάκι.
  2. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια, το καρότο, το σέλερι και το σκόρδο και τα ρίχνετε στο μπολ με τα μανιτάρια. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε όλα τα λαχανικά για 3-4 λ ανακατεύοντας διαρκώς με μια σπάτουλα. Προσθέτετε το αλεύρι και συνεχίζετε το σοτάρισμα.
  3. Σβήνετε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτετε τα ντοματάκια, το ζωμό ζεστό, τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να συμπυκνωθεί η σάλτσα.
  4. Πριν σερβίρετε το φαγητό σας, ανακατεύετε σε μια κατσαρόλα τα λαζάνια με 3-4 κ.σ. σάλτσα, τα μοιράζετε σε πιάτα και από πάνω περιχύνετε με το ραγού μανιταριών. Καλή σας απόλαυση!

Tip: Για περισσότερη γεύση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μανιτάρια που θα τα μουλιάσετε σε νερό και θα τα προσθέσετε και αυτά στο ραγού αντί για ζωμό λαχανικών.

Από το Blog:Funky Cook Πηγή

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Λαζάνια με ραγού μανιταριών νηστίσιμα

 

Source link

Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι

Wellbeing Detox – 60 caps

Wellbeing Detox – 60 caps

Αποτοξίνωση του οργανισμού με 100% φυσικά συστατικά. Συμπλήρωμα διατροφής που δημιουργείται με βάση φυσικά φυτικά εκχυλίσματα που υποστηρίζουν τις διαδικασίες...

Σας ενδιαφερουν

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION λειτουργεί σαν μια μηχανή χρόνου χάρη στη φυσική ρετινόλη μαζί με άλλα ευεργετικά συστατικά.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION

Τελευταια Posts