Κασόπιτα η Ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα | Συνταγές

Κασόπιτα η Ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα | Συνταγές

Μια υπέροχη, παραδοσιακή Ηπειρώτικη πίτα. Η κασόπιτα!  Μια συνταγή για τη νοστιμότατη, εύκολη και γρήγορη πίτα “της ανάγκης’… Χυλός με αλεύρι, αυγά, γάλα, γιαούρτι και τυρί φέτα. Η σεφ της συνταγής την απογειώνει με λίγο μέλι και ξύσμα λεμονιού. Απλά δοκιμάστε τη!!!

Υλικά συνταγής

  • 100 γρ. βούτυρο πρόβειο
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 4 αυγά
  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 250 ml γάλα χλιαρό
  • 1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 κ.γ. μέλι
  • 600 γρ. φέτα,  θρυμματισμένη
  • πιπέρι, ελάχιστο αλάτι λόγω της φέτας 
  • 1 κ.σ. σουσάμι για πασπάλισμα (προαιρετικά ανάμεικτο με μαυροκούκι)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνετε, σε μέτρια φωτιά το βούτυρο. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και ανακατεύετε. Προθερμαίνετε το φούρνο στους στους 180° C. Παίρνετε ένα ταψί με διάσταση βάσης 38-40 εκ., το αλείφετε καλά με το μείγμα βουτύρου-ελαιόλαδου και το βάζετε στο προθερμασμένο φούρνο για 5 λ περίπου ή μέχρι να ζεσταθεί καλά.
  2. Σε ένα μπολ βάζετε τα αυγά και τα χτυπάτε καλά με σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε το αλεύρι, το γιαούρτι, το γάλα, τη μισή ποσότητα από το μείγμα βουτύρου που έμεινε, το ξύσμα, το μέλι και αλατοπίπερο. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά και έχετε ένα πηχτό χυλό.
  3. Προσθέτετε τη μισή θρυμματισμένη φέτα και ανακατεύετε να ενσωματωθεί ισομερώς. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο (προσεκτικά να μη καείτε) και αδειάζετε το χυλό στο καυτό ταψί. Αυτή η διαδικασία με το καυτό ταψί γίνετε διότι έτσι η πίτα ξεροψήνεται αμέσως από κάτω και δεν κολλάει.
  4. Στρώνετε στο ταψί, ομοιόμορφα, το χυλό σε λεπτή στρώση (πάχους περίπου 2 εκ.) σκορπίζετε στην επιφάνεια την υπόλοιπη θρυμματισμένη φέτα και τη περιχύνετε με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου-ελαιόλαδου. Πασπαλίζετε με το σουσάμι και τη ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λ ή μέχρι να ροδίσει καλά. 

lo

Μια συνταγή της Ν. Ισμυρνόγλου

Δοκιμασμενη !!!,

Συνταγή: Κασόπιτα η Ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα

 

Source link

Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι

προσφορα αρωμα-parfume

προσφορα αρωμα-parfume

Το άρωμα μας είναι η ταυτότητα μας .... Ένα άρωμα μας ξυπνάει αναμνήσεις...μας γεμίζει με όμορφς εικόνες...μας φτιάχνει τη διάθεση!...

Wellbeing Detox – 60 caps

Wellbeing Detox – 60 caps

Αποτοξίνωση του οργανισμού με 100% φυσικά συστατικά. Συμπλήρωμα διατροφής που δημιουργείται με βάση φυσικά φυτικά εκχυλίσματα που υποστηρίζουν τις διαδικασίες...

Σας ενδιαφερουν

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION λειτουργεί σαν μια μηχανή χρόνου χάρη στη φυσική ρετινόλη μαζί με άλλα ευεργετικά συστατικά.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION

Τελευταια Posts