Ιταλική πίτα

Ιταλική πίτα

Μια πίτα με όλο το άρωμα και τη γεύση της ιταλικής κουζίνας. Χορταστική, μυρωδάτη και έτοιμη από τα χεράκια σου…

Συστατικά

  • 2 φλιτζ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, +λίγο ακόμα για την επιφάνεια εργασίας
  • 1/4 φλιτζ ζάχαρη
  • μισό κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κ.γλυκού αλάτι
  • μισό φλιτζ βούτυρο κομμένο σε 8 κομμάτια
  • 2 μεγάλα αυγά ελαφρά χτυπημένα + άλλα 3
  • 450 γραμμ τυρί ρικότα
  • 1/4 φλιτζ τριμμένι παρμεζάνα
  • 110 γραμμ. μοτσαρέλα
  • 110 γραμμ. προσούτο σε ψιλές φέτες
  • 2 κ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • μισή κ.γλυκού πιπέρι
  • 1 μεγάλο αυγό ελαφρά χτυπημένο για το άλειμμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς με τη σχάρα στη μεσαία θέση.
  • Ετοίμασε τη ζύμη: Στο μπολ του μίξερ βάλε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν και το αλάτι.
  • Χτύπα να αναμιχθούν και πρόσθεσε το βούτυρο. Χτύπα μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα. Όσο το μίξερ δουλεύει πρόσθεσε τα 2 αυγά και συνέχισε να χτυπάς για περίπου 1 λεπτό, μέχρι η ζύμη να γίνει μια μπάλα. Βάλε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζύμωσέ την μέχρι να μαλακώσει για περίπου 3 με 5 λεπτά.
  • Ετοίμασε τη γέμιση: Σε μεγάλο μπολ βάλε μαζί τη ρικότα, τα 3 αυγά, την παρμεζάνα, τη μοτσαρέλα, το προσούτο, τον μαϊντανό και το πιπέρι. Ανακάτεψε καλά και άφησε στην άκρη.
  • Χώρισε τη ζύμη στα δύο. Το ένα κομμάτι να είναι λίγο μεγαλύτερο από το άλλο.
  • Άνοιξε το μεγάλο κομμάτι σε έναν κύκλο περίπου 30 εκατοστών. Με προσοχή βάλε το φύλλο σε ταρτιέρα περίπου 23 εκατοστών.
  • Ρίξε τη γέμιση στη ζύμη και άπλωσέ την ομοιόμορφα.
  • Άνοιξε την υπόλοιπη ζύμη σε ένα τετράγωνο 23×23. Κόψε σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 εκατοστού η καθεμία.
  • Βάλε τις λωρίδες πάνω στο μείγμα σχηματίζοντας ένα πλέγμα.
  • Κόψε την περισσευούμενη ζύμη από το κάτω φύλλο, αφήνοντας μονάχα ένα εκατοστό.
  • Πίεσε τις άκρες του κάτω φύλλου με τις λωρίδες του πάνω για να κλείσουν.
  • Άλειψε με αυγό και ψήσε για περίπου 40 με 45 λεπτά για να πήξει η γέμιση.
  • Αφησέ την να κρυώσει τελείως πριν σερβίρεις.

Tip

Ετικέτες ΙΤΑΛΙΚΗ ΠΙΤΑ,ΠΙΤΕΣ,ΣΦΟΛΙΑΤΑ,ΤΡΑΓΑΝΗ

Source link

Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι

Wellbeing Detox – 60 caps

Wellbeing Detox – 60 caps

Αποτοξίνωση του οργανισμού με 100% φυσικά συστατικά. Συμπλήρωμα διατροφής που δημιουργείται με βάση φυσικά φυτικά εκχυλίσματα που υποστηρίζουν τις διαδικασίες...

Σας ενδιαφερουν

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION λειτουργεί σαν μια μηχανή χρόνου χάρη στη φυσική ρετινόλη μαζί με άλλα ευεργετικά συστατικά.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION

Τελευταια Posts