Αφράτη πίτα σολομού σε φύλλο κρούστας

Αφράτη πίτα σολομού σε φύλλο κρούστας

Μια πίτα που σίγουρα δεν έχεις δοκιμάσει ξανά. Γενικά η χρήση θαλασσινών ή ψαριών δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Ελλάδα, όμως αυτό το πιάτο πρέπει να το φτιάξεις. Είναι εύκολο, νόστιμο και εντυπωσιακό.

Συστατικά

  • 3 πράσα
  • 2 μεγάλα κολοκυθάκια
  • λίγα φυλλαράκια φρέσκο θυμάρι
  • ελαιόλαδο
  • 200 γραμμ μαγειρεμένο σολωμό
  • 100 γραμμ. φέτα
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 250 γραμμ φύλλο κρούστας
  • 15 γραμμ παρμεζάνα τριμμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Πλύνε και κόψε σε μεγάλα κομμάτια τα πράσα και τα κολοκυθάκια. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλε μπόλικο ελαιόλαδο και ρίξε τα πράσα και τα κολοκυθάκια με το θυμάρι σε χαμηλή φωτιά να μαγειρευτούν για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Αλατοπιπέρωσε και άφησέ τα στην άκρη να κρυώσουν για 5 με 10 λεπτά.
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
  • Ρίξε μέσα στα πράσα, το σολωμό που έχεις κομματιάσει, τη φέτα σε τρίμμα, το ξύσμα, σπάσε τα αυγά και ανακάτεψε καλά.
  • Λάδωσε ελαφρά ένα ταψί (περίπου 30 εκατοστών). Άπλωσε τα φύλλα το ένα πάνω στο άλλο ακτινωτά αλείφοντας το καθένα με λάδι και άφησέ τα να εξέχουν από το ταψί.
  • Ρίξε τη γέμιση. Δίπλωσε τα φύλλα για να καλύψεις τη γέμιση και σχημάτισε ένα πουγκί.
  • Άλειψε την επιφάνεια της πίτα με λάδι και πασπάλισε με την παρμεζάνα.
  • Ψήσε στην κάτω σχάρα του φούρνου για 45 με 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  • Σέρβιρε με πράσινη σαλάτα.

Tip

Ετικέτες ΛΑΧΑΝΙΚΑ,ΜΑΡΟΥΛΙ,ΠΙΤΑ ΣΟΛΟΜΟΥ,ΠΙΤΕΣ,ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ

Source link

Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι Δουλεια απο το σπιτι

Wellbeing Detox – 60 caps

Wellbeing Detox – 60 caps

Αποτοξίνωση του οργανισμού με 100% φυσικά συστατικά. Συμπλήρωμα διατροφής που δημιουργείται με βάση φυσικά φυτικά εκχυλίσματα που υποστηρίζουν τις διαδικασίες...

Σας ενδιαφερουν

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION λειτουργεί σαν μια μηχανή χρόνου χάρη στη φυσική ρετινόλη μαζί με άλλα ευεργετικά συστατικά.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTIONΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΛΕΙΑΝΣΗ ΤΩΝ ΡΥΤΙΔΩΝ.νέα σειρά καλλυντικών RETILUTION

Τελευταια Posts